الذهب الاخضر

111
الذهب الاخضر
يطلڨون عليها الشجرة المعجزة

د حنان الريس

تعالوا نعرفكم على المورينجا.. النبات السحري أو الڜجرة المعجزة، الذهب الاخضر او الشجرة التي لا تموت؛ شجرة الحياة
.. هكذا سماها القدماء منذ اكتشافهم لها واعتمادهم عليها بشكل كبير لتلبية حاجاتهم الغذائية نظرا لفائدتها المتعددة وقيمتها الكبيرة كغذاء للانسان والحيوان وكدواء ايضا
المورينجا شجرة عظيمة يتبعها ١٣ نوع نباتيا وهي متعددة الاستخدامات ولها أهمية اقتصادية وبيئية عظيمة
المورنجا نبات يؤكل الأوراق الخضراء منه ويمكن طبخها مثل السبانخ او تضاف الي الشوربة
الشجرة لها طعم وشكل المشروم وتصنع مثل الشاي لتعالج البرد ومن الممكن ان تستخدم في انتاج عسل النحل حيث انها مصدر جيد للرحيق طول العام شجرة اغلمورينجا ذات قيمة غذائية عالية حيث انها مصدر فيتامين A ويعادل ٤ مرات الموجود في الجزر
مصدر فيتامين C يعادل ٧ مرات الموجود في البرتقال
ومصدر Ca يعادل ٤ مرات الموجود في اللبن
مصدر البروتين يعادل مرتين الموجود في اللبن
ومصدر K يعادل ٣ مرات الموجود في الموز
كما انها غنية في احتوائها علي فيتامين B والمعادن الاخري توصلت الدراسات العلمية إن كمية من أوراق المورينجا الجافة تعادل ٦ ملاعق تحتوي علي كميات من الحديد والكالسيوم وتعتبر كافية لتغطية احتياجات المرأة المرضعة
٣٠ جرام من مسحوق المورنجا الجافة كافية لتغطية احتياجات الطفل اليومية من كل احتياجاته اليومية من فيتامين (أ) ٨٠٪ و ٤٠٪ من احتياجاته اليومية من الكالسيوم و ٤٠٪ من البروتين
المورنجا تساعد فى تحسين الحالة الغذائية والصحية للإنسان حيث تستخدم المورنجا كسلاح لمكافحة نقص الغذاء والجوع ونقص المناعة
كما أنها غنية فى الحديد “أكثر من السبانخ”، وتستخدم فى علاج الأنيميا
وغنية بالأحماض الأمينية وخاصة حامضي الميثايونين – السيستين
وتستخدم فى علاج ومنع نقص الغذاء فى الأطفال والسيدات الحوامل والرضع “السيدات التى ترضع أطفالها”
وتقلل سكر الدم بعد 3 ساعات من هضم الأوراق، ولذا تساعد فى حفظ سكر الدم
و يمكن استخدام “المورنجا”، كملطف ومهدئ وكمقوى للجهاز المناعى ولعلاج الجلد ومشاكله والأمراض الجلدية ولتنظيم ضغط الدم وعلاج الصداع والصداع النصفى وتنظيم سكر الدم
كما أنها تزيل القلق وتساعد على النوم الهادئ وتحد من انتشار الاورام

ونظرا لأن وطنأ العربي يقع في الحزام الصحراوي الجاف المورينجا شجره مناسبه جدا لاستصلاح وتعمير الصحراء وإنتاج غذاء للحيوانات بمحتواها البروتيني العالي فهي  تصلح في الأراضي المستصلحه لتحملها عدم انتظأم الري وتحملها لنسب ملوحه عاليه

الم اقل لكم أنها الذهب الاخضر

بقلم د حنان الريس

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

آخر المواضيع